Суші-шеф/керівник кухні

LA П'ЄЦ — доставка піци на дровах, родом зі Львова, працюємо на ринку України більше 3-х років. Відкрилися  в 10-и містах і не збираємось на цьому зупинятись!

Наші головні переваги: смачна піца на дровах, доставка до 29-ти хвилин, крута команда та нетривіальна комунікація бренду з клієнтами.

А тепер раді сповістити, що відкриваємо новий напрям в нашій компанії — нормальну доставку суші "LA РИС".

Тож ми шукаємо в команду Лідера кухні, суші-шефа, професіонала-сушиста, який обожнює японську кухню, сповнений нових ідей та готовий їх реалізовувати.

Успішний досвід роботи Суші-шефом або керівником кухні є обов’язковим!

Ця вакансія для Вас якщо:

• Ви любите готувати і може навчити та проконтролювати інших;
• у Вас є досвід роботи на посаді суші-шефа або шеф-кухаря, старшого сушиста від 2 р.;
• Ви вмієте формувати та управляти командами кухонь від 20 чол;
• у Вас є досвід в управлінні процесами у різних закладах;
• прекрасно розбирається в продуктах;
• Ви вмієте працювати з калькуляційними картами;
• Ви знаєте санітарні норми та правила;

Ваші обов’язки:

• управління та контроль за процесами на кухні;
• розробляти нові страви та меню, складання тех. карт, облік;
• організовувати та контролювати поставки продуктів;
• аналізувати та покращувати економічні показники кухонь;
• організація якісного та швидкого приготування страв;
• формування, управління та навчання персоналу кухні;
• постійний контроль за технологією приготування страв, нормами закладки сировини і дотриманням санітарних норм;
• управління якістю продукту та товарними залишками;
• інвентаризації кухні.

Ми гарантуємо:

• роботу в динамічній і креативній команді з амбітними цілями;
• можливість реалізувати свій професійний досвід і розвиватися разом з нами;
• високу зарплатню (обговорюється на співбесіді);
• офіційне працевлашування;
• оплачувану відпустку;
• комфортні умови праці.
  
  Зацікавились? Обов’язково надсилайте ваше резюме, пишіть у Viber або телефонуйте  Показать контакты 067 505 40 29 та приєднуйтесь до команди LA П'ЄЦ.