Поиск работы на robota.uaukraine

Эта вакансия уже завершена

Вакансия закрыта

Управляющий ресторана

17 000 — 22 000 ₴  
2 года назад
18 июня 2021
Херсонул. вулиця Суворова.

Требования: В семейный ресторан-кондитерскую «AMICI» требуется управляющая (менеджер). Опыт работы в ресторанном бизнесе. Порядочность, стрессоустойчивость, желание учиться и развиваться, умение работать в команде и быть примером для подчиненных. Возраст 25-50 лет. З/п ставка плюс процент.

Условия работы: График работы 3/3 с 8.30-23.00

Обязанности:

  • Знать все процессы и работать в зале ресторана большую часть рабочего времени.
  • Контролировать работу всего ресторана от открытия до закрытия.

Управляющий обучает сотрудников:

  • обучение официантов;
  • обучение барменов;
  • обучение администраторов.

Управляющий контролирует:

  • работу администраторов
  • работу кухни (своевременность выдачи заказов, координировать работу кухни с работой зала)
  • Контролировать прием заказов на банкеты.

Управляющий участвует:

  • Участвовать в подготовке праздников и тематических вечеров.
  • Участвовать совместно с бухгалтером в работе над отчетностью в ресторане:
  • проводить ревизии, предлагать новые схемы по изменению уменьшения оттока финансовых средств из ресторана.
  • Контролировать выполнение должностных инструкций для руководителей подразделений ресторана (администраторы, старшие повара, повара).
  • Проводить собрания с подразделениями ресторана.
  • Контролировать работу закупок ресторана.
  • Проводить общие собрания сотрудников ресторана
  • Взаимодействовать с выше стоящими контролирующими органами (СЭС, пожарники, торг инспекция, администрация района или города)
  • Взаимодействовать с энерго дающими организациями (водоканал, тепловые сети)
  • Предлагать новые идеи по продвижению ресторана.
  • Работать над обновлением меню.

Анна Воскобойник

Похожие вакансии по профессиям: