Эта вакансия уже завершена
Bakehouse - органічна пекарня, де головні - люди, якість, безпека та смак.
Ми в пошуках людини, що вважає безпечність продукції своєю особистою відповідальністю.
Функціональні обов’язки:
- Контроль виробництва та процесів, аналіз і оптимізація;
- Супровід питань, пов’язаних зі сертифікацією/стандартизацією продукції;
- Відстеження нових законодавчих актів і нормативних документів України, що стосуються якості та безпеки харчових продуктів;
- Ведення нормативно-технічної документації;
- Навчання персоналу згідно санітарно-гігієнічних норм та вимог харчового виробництва;
- Проведення внутрішніх аудитів та оцінка ризиків для якості;
- Аналіз рекламацій;
- Участь у контролі якості сировини;
- Проведення лабораторних досліджень харчових продуктів;
- Розробка ТУ на виробництві харчової продукції;
- Перевірка правильності маркування продукції;
- Якісне оформлення рецептур та ведення тех. карт.
Для нас важливі знання:
- принципів управління якістю та правових стандартів;
- безпеки харчових продуктів, стандартизації або підтвердження відповідності;
- санітарно-гігієнічні вимог до виробництва харчових продуктів;
- вимог, що пред'являються до технологічної документації, сировини, матеріалів, готової продукції;
- вимог державних стандартів ISO 22000, ISO 19011.
- Досвід розробки та впровадження систем контролю безпеки та якості на принципах НАССР.
- Вища освіта по одному з напрямків - біологія, мікробіологія, біотехнологія, сертифікація, якість, стандартизація та сертифікація.
Чекаємо на твоє резюме)
Катерина Левчук
больше 500 сотрудников
с 2009 года на рынке