Технолог харчового виробництва

Мережа ресторанів національної кухні «Пузата Хата» запрошує на посаду технолога харчового виробництва.

Вимоги до кандидата:

• освіта - вища/неповна вища освіта (профільна);
• знання нормативної бази, технічної документації з якості, безпеки харчової продукції, виробничої санітарії та гігієни;
• знання промислового обладнання;
• знання технологічних процесів;
• навички розрахунку сировини;
• володіння методами контролю сировини, напівпродуктів і готової продукції для забезпечення необхідної їх якості;
• володіння програмами ПК: Word, Excel, бажано знання -1C.

Функціональні обов'язки:

• розробка технологічного процесу виготовлення нової продукції;
  
• оптимізація технологічних процесів виготовлення продукції;
  
• розробка нових рецептур і технологічних карт;
• забезпечення та контроль дотримання технології виробничих процесів і експлуатації обладнання;
• розробка технологічної документації;
• розрахунок нормативів витрат сировини та матеріалів, норм часу;
• розрахунок собівартості, складання калькуляційних карт;
• ведення звітної документації;
• контроль за дотриманням послідовності і якості операцій, які супроводжують процес приготування продуктів.

Ми пропонуємо:

• роботу в стабільній компанії;
• гідну оплату праці;
• офіційне працевлаштування;
• соціальні гарантії відповідно до законодавства;
• корпоративну знижку на продукцію в ресторані;
• комплексні обіди за пільговою ціною;
• графік роботи з 9.00 до 18.00, з Пн. - Пт.

Якщо вакансія Вас зацікавила, надсилайте Ваше резюме із зазначенням бажаного рівня заробітної плати.

Бажаємо успіху та чекаємо на відгуки!