Керуюча рестораном

Якості володіння кандидата:

• амбіціозний;
• стратегічне мислення, креативність та гнучкість;
• організаційні, підприємницькі та лідерські якості;
• вміння мотивувати та створювати команду;
• любов до ресторанної справи, максимальна віддача в роботі;
• вміння генерувати та втілювати в життя ідеї для розвитку ресторану.
  
• Обов’язки:
  • організація та контроль всіх підрозділів ресторану;
  • ведення аналізу дяльності реторану; контроль витрат, забезпечення раціонального використання трудових, фінансових i матеріальних ресурсів;
  • Проведення інвентаризацій;
  • підтримка та розвиток рівня сервісу;
  • управління персоналом, навчання та мотивація;
  • успішне управління закладом та взаємодія з гостями;
  • контроль технічного стану ресторану;
  • ведення внутрішньої документації.