Эта вакансия уже завершена
Запрошуємо в свою дружню команду досвідченого СТАРШОГО ПЕКАРЯ.
Знання та вміння, які очікуємо від кандидата:
- Формування ефективної команди
- Навички планування та організації процесу
- Призначення інвентарю та обладнання, що використовується в практичній роботі, та правила їх використання і зберігання;
- Норма и правила охорони праці;
- Технологію виробництва хлібобулочних виробів;
- Правила санітарії та особистої гігієні;
- Норма витрати товару / господарських товарів;
- Рецептура хлібобулочних виробів;
- Правила внутрішнього трудового розпорядку;
Основні обов'язки
- Контроль списання продукції
- Контроль виробництва, аналіз залишків
- Допомога старшим пекарям в організації роботи виробництва;
- Контроль санітарно-гігієнічних норм и технологічних процесів на всіх етапах приготування випічки;
- Контроль якості продукції, що виробляється відповідно до технологічних карт и стандартів компанії;
- Навчання, організація и контроль роботи персоналу
- Аналіз переобліку, звіт про недостачу і надлишок
- Підбирати основні інгредієнти для формування хлібобулочних виробів
- Своєчасне інформування технолога і колектив про зміни брутто / нетто продукції для внесення змін в технологічні карти
- Контроль роботи нових співробітників
- Контроль знань і навичок персоналу
Ми пропонуємо:
- Графік роботи: 5/2 з 9:00 до 18:00.
- Гідну та стабільну оплату праці (2 рази в місяць).
- Безкоштовне харчування.
- Місцезнаходження в пішій доступності від метро.
Якщо Вас зацікавила дана вакансія, і Ви відповідаєте вимогам, будь ласка, направляйте резюме із зазначенними побажаннями щодо рівня заробітної плати та обов’язково з фото.
Яна