Эта вакансия уже завершена
Швейцарский ресторан с открытой кухней Le Komora Сыр и Вино http://lekomora.com/ ищет в свою команду управляющего рестораном
Обязанности:
Организация и контроль работы подразделений: кухня, зал, технический персонал;
Формирование положительного имиджа ресторана;
Решать конфликтные ситуации, работать с возражениями;
Работа над выполнением планов продаж заведения, контроль выполнения финансовых показателей;
Работа с поставщиками — мониторинг качества продукции и цен;
Адаптация и организация обучение персонала;
Контроль выполнения стандартов компании в обслуживании гостей;
Контроль технического состояние помещения и оборудования, хоз нужд;
Ведение отчетности и документооборота, инвентаризация ;
Решение конфликтных ситуаций;
Организация и проведение мероприятий
Требования:
опыт работы на аналогичной должности от 3 лет (HORECA);
понимание рынка ресторанного бизнеса
знания технологии продаж, стандартов сервиса;
управленческие навыки;
нацеленность на результат и продуктивность;
способность к самоорганизации;
способность брать ответственность и ситуацию в свои руки;
внимание к деталям;
самостоятельность;
ответственность:
активность и коммуникабельность
Ждем Ваших резюме с фото и желаемым уровнем з/п!
Отправить резюме
Оксана Фесенко