Поиск работы на robota.uaukraine

Эта вакансия уже завершена

Вакансия закрыта

Шеф-повар

25 000 ₴   ставка + бонусы
Лавшаш
2 года назад
17 января 2022
Харьковул. проспект Гагаріна, 150.

Ресторан Кавказских блюд LAV SHASH в поисках порядочного, ответственного Шеф-повара

Наш адрес: пр-т Гагарина, 150-А

График работы 5/2 по 10 часов

Начальная ставка 100 гривен в час + премия.

Бесплатное питание. 

Выплата зарплаты два раза в месяц. 

Дружный коллектив.

Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет с блюдами кавказкой кухни обязательный.

Обязанности:

Управление персоналом кухни;

Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;

Контроль соблюдения санитарных норм;

Проведение инвентаризации;

Работа с технологическими картами; 

Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим вопросам;

Проведение адаптации нового персонала;

Обеспечение ассортимент блюд и кулинарных изделий, составление меню, связанного с сезонностью;

Осуществление расстановки поваров по цехам и других работников производства;

Осуществление работы с бухгалтерией, накладными, списанием, и другой документацией;

Осуществление переучетов, инвентаризации.

Требования:

Опыт работы в должности шеф-повара, су-шефа, или старшего повара: не менее 3 лет, работа с кавказкой кухней будет преимуществом;

Образование профильное;

Знание технологии приготовления блюд;

Готовность работать на максимум и даже больше

Ирина

Похожие вакансии по профессиям: