Повар универсал

Требования: знание азии, паназии, европейской кухни

Обязанности: выполнение поставленных задач шеф поваром, знание всех процессов приготовления блюд

Условия работы: 3/3, 4/4 С 13:30-2:00 Оплата 700 гр смена+% от банкетов+ мотивация

Наш идеальный Повар - влюбленный в еду и во все, что с ней связано, лидер, организатор и главное - вдохновитель!

Требование к кандидату:

• опыт работы,
• профильное образование,

· знание всех производственных процессов на кухне,

· знание стандартов работы кухни ресторана,

Основные функции:

• организация бесперебойной работы кухни,

· постоянный контроль, за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены персонала,

· разработка и обновление сезонного меню,

• контроль качества и хранения продуктов,
• контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств,
• составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступления и реализации.

Условия работы:

график работы: 2/2-3/3-5/5 дня (договорн),

графиик работы заведения: 14:00 - 02:00

ЗП оговаривается индивидуально