Эта вакансия уже завершена
ПрАТ «Волиньхолдінг» оголошує конкурс на заміщення посади
Апаратник з приготування майонезів, соусів та гірчиці 5 розряду, на виробництво.
Основні вимоги:
- здатність швидко навчалтися;
- відповідальність
- знання ПК
Основні обов'язки:
- Веде процес приготування майонезу, соусів, гірчиці.
- Подає згідно з заданою рецептурою і встановленою послідовністю з бачків і дозаторів у змішувач насосами по трубопроводах пасту, рафіновану і дезодоровану олії, розчини і спеції.
- Регулює швидкість подачі компонентів і перемішування їх у змішувачі.
- Контролює якість сировини, що надходить у виробництво, приготування розчинів і пасти.
- Стежить за температурним режимом, тиском і процесом гомогенізації, пастеризації та охолодження продукту за показниками контрольно-вимірювальних приладів.
- Фіксує параметри пастеризації і гомогенізації в технологічних картах..
- Контролює безпеку продукту в визначених критичних контрольних точках (CCP) і контрольних точках (CP).
- Виконує загальне миття і дезінфекцію обладнання і комунікацій.
- Виконує навантажувально-розвантажувальні роботи з навантажувачем з ручним пересуванням та електричним приводом підіймання.
Повинен знати:
- Склад сумішей, рецептури, технологію приготування майонезу, соусів, гірчиці;
- Вимоги до якості сировини, що використовується для приготування готового продукту;
- Принцип роботи устаткування, агрегатів з приготування майонезу, соусів, гірчиці.
- Призначення і принцип дії контрольно-вимірювальних приладів;
- Будову та правила безпечної експлуатації навантажувачів, вантажопідіймальних механізмів, керованих підлоги, та технологічного обладнання;
- Правила відбирання проб;
Умови роботи:
- офіційне працевлаштування;
- соціальний пакет
- безкоштовне довезення до місця роботи,
- безкоштовне харчування
1-ша зміна з 6:00 до 14:00 (4 дні);
вихідний - 1 день;
2-га зміна з 14:00 до 22:00 (4 дні);
3-я зміна з 22:00 до 6 :00 (4 дні);
вихідні - 3 дні
Лариса Новак