Су-шеф

SPA-курорт Reikartz Аквадар запрошує на роботу Су-шефа.

Вимоги:

• досвід роботи на позиції су-шефа або старшого кухаря;
• навички складання меню, калькуляції, опрацювання, коригування, оформлення подачі страв;
• вміння працювати на різних процесах: гарячий/холодний цех, гриль, піца;
• підбір команди, навчання, стажування та контроль роботи кухарів на всіх ділянках;
• досвід роботи на грилі, мангалі.

Обов’язки:

• розробка та складання меню, технологічних та калькуляційних карт;
• організація безперебійної та ефективної роботи кухні;
• навчання персоналу;
• облік та контроль товарно-матеріальних цінностей кухні, коректне списання продуктів, проведення щомісячних інвентаризацій;
• контроль та підтримка санітарних норм приміщення та обладнання.

Умови роботи:

• робота з проживанням на території комплексу;
• графік роботи: 5\2;
• перспектива зростання, навчання;
• 3х-разове харчування;
• проїзд до рідного міста та назад — за рахунок роботодавця.

Надсилайте свої резюме із зазначенням бажаного рівня з/п.

Ваше резюме буде розглянуто протягом 5-ти робочих днів. За умови позитивного розгляду ми запросимо Вас на зустріч на вакансію, якою Ви зацікавилися. Успіхів!