F&B менеджер

В отельно-ресторанный комплекс «Reikartz Аквадар» приглашаем на работу F&B менеджера.

Наша миссия каждый день радовать и делать счастливыми гостей нашего курорта!

Ждем от вас:

• Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса и знание всех участков работы баров и ресторанов;
• Умение управлять командой, лидерские качества, умение вдохновлять команду;
• Умение организовывать процесс работы зала и кухни;
• Знание специализированных программ ресторана;
• Основное требование - любовь к работе, к людям, гостеприимство.

Обязанности:

• Мотивация‚ координация, контроль и обучение персонала;
• Контроль за соблюдением сотрудниками утвержденных правил, стандартов, инструкций;
• Внесение и реализация предложений по повышению эффективности работы ресторана;
• Подготовка ресторана к праздникам и мероприятиям;
• Выполнение плана продаж;
• Формирование отчетов и мониторинг (продажи, P&L);
• Планирование бюджета, выполнение плановых показателей;
• Контроль проведения инвентаризации;
• Закупка необходимого инвентаря и посуды;
• Обеспечение рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов.

Условия:

• Формат friendly по отношению к нашим коллегам и гостям;
• Профессиональный и карьерный рост;
• Питание и проживание на территории комплекса;
• Компенсация проезда;
• График работы обсуждаем лично.

Мы приглашаем в свою команду сотрудника, который любит и знает свое дело!

Отправляйте Ваше резюме с пожеланиями по заработной плате.