Мастер участка по производству фарша

Требования: 

Знание технологического процесса производства

Технологические характеристики и требования к выпускаемой продукции

Обязанности:

Руководит бригадой, ведет технологический процесс приготовления фарша, согласно утвержденных рецептур

Обеспечивает выполнение производственных заданий по объёму, качеству, ассортименту

Ведет расчеты и проводит подготовку необходимых компонентов

Получает необходимые товарно-материальные ценности сырье, согласно рецептур

Ведет учет товарно-материальных ценностей

Передает фарш или полуфабрикат по количеству и качеству на другой производственный участок

Ведет табель учета рабочего времени бригады

Условия работы:

работа по сменно, согласно графика