Коптильник (Оператор коптильної установки)

Компанія «АЛЬЯНС МАРКЕТ» запрошує на роботу кваліфікованого Оператора коптильної установки (коптильника) в Рибний цех.

МИ пропонуємо:

• Роботу у великій стабільній компанії
• Офіційне працевлаштування та своєчасну заробітну плату
• Соціальні гарантії
• Можливість для росту та розвитку разом із компанією

Вимоги:

• досвід засолки риби (наші технологічні пропорції надаємо);
• вміння слідкувати за процесом коптіння;
• досвід роботи з коптильною установкою.

Обов'язки:

• ведення технологічного процесу вялення, копчення риби холодним або гарячим способом в коптильних та камерах вялення періодичної дії.
• забезпечення за допомогою засобів автоматики та контрольно-вимірювальних приладів виконання технологічних режимів копчення риби в залежності від видового і розмірного складу, способів оброблення, вмісту жиру і якості рибної сировини.
• забезпечення безперебійної роботи коптильних установок, попередження та усунення причин відхилення від нормального технологічного режиму.
• контроль показників якості готової рибної продукції, її відповідності нормативно-технічній документації.
• обслуговування контрольно-вимірювальних приладів, димогенераторів.
• ведення записів в журналі.

Умови роботи:

• офіційне працевлаштування з першого робочого дня;
• графік роботи 5/2 (з 8,00 до 17,00 або з 10,00 до 20,00);
• оплачувану відпустку, лікарняні;
• надаєм уніформу.