Требования:
высшее образование, опыт работы заведующим, заместителем заведующего производством в продовольственных магазинах или предприятиях общественного питания не менее 2-х лет.
Знать технологию приготовления, ассортимент и требования к качеству продукции собственного производства (кондитерского, кулинарного).
Знать нормы закладки сырья и выхода готовой продукции.
Знать режимы и сроки хранения продовольственного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Обязанности:
организация и обеспечение производственной деятельности кондитеркого и кулинарного цехов по своевременному выпуску качественной продукции собственного производства в необходимом ассортименте и объёме, в строгом соответствии с установленными технологическими документами и другими нормативными актами.
Мы предлагаем:
Работу в крупной стабильной компании.
Официальное трудоустройство и своевременную официальную заработную плату.
Социальные гарантии.