Головний технолог хлібобулочного виробництва

У зв’язку із розширенням виробництва оголошуємо конкурс на заміщення посади «Головний технолог хлібобулочного виробництва»

Вимоги:

• Досвід роботи головним технологом у хлібобулочному,  виробництві від 2 років, управління виробництвом;
• Вища освіта технологічна харчова буде перевагою;
• Глибоке знання структури технологічного процесу, вміння його вибудовувати.Практичні навички по вирішенню проблем критичних точок технологій.Розробка механізмів по їх виявленню: цілеполагання, варіанти рішень, вибір кращого варіанту.
• Розвинуті аналітичні здібності, бажання працювати та розвиватись на виробництві. Організований, відповідальний, цілеспрямований, цінує роботу в команді;
• Знання основ управлінської діяльності. Постановка цілей, планування, організація, координація, мотивація, контроль, прийняття управлінськихрішень при роботі із командою: майстрами, бригадирами, працівникам цеху.Підбір персоналу, створення команди.
• Вміння проводити навчання по системі НАССР, планувати та контролювати безпеку виробничого процесу.
• Можливість виїзду та відвідування виставок за кордоном та по території України.

Обов’язки:

• Контроль за дотриманням стандартів якості виготовляємої продукції.
• Розробка нових кондитерських виробів та їх впровадження. Постановка,

  організація і контроль всіх процесів виробництва готової продукції.

• Прийняття ефективних рішень у складних питаннях виробництва.Організація роботи із профільними компаніями з постановки та ремонтуобладнання для отримання максимальної продуктивності по лініях виробництва. Вміння вести переговори.
• Контроль за санітарним станом цеху. Дотримання стандартів вимог по сертифікації системи управління безпекою харчових продуктів відповідно до вимог ДСТУ ISO 22000:2007.
• Системне мислення. Керування ключовими процесами та результатами, які складають додаткові витрати. Найменші інвестиції — максимальний результат.
• Розвиток стандартів культури виробництва на підприємстві.
• Складання стратегічних планів, їх формування, реалізація та контроль, за змінами стратегії. Укладання стратегічної карти. Переведення стратегії на операційний рівень. Створення інноваційних пропозицій до змін стратегії.

Шановні кандідати, прохання висилати резюме з бажаним рівнем заробітної плати  на посаду  Головний технолог

тел. Показать контакты 0999718631 Тетяна Олександрівна