Шеф-повар

Сеть ресторанов «Pizza&Grill» (р-н Центр) приглашает принять участие в конкурсе на замещение позиции шеф-повар.

Требования:

• Специалист с опытом работы на позиции шеф-повар от 2-х лет;
• Специализированное образование;
• Знание европейской и японской кухни обязательно;
• Опыт составления технологических и калькуляционных карт;
• Умение руководить коллективом;
• Креативность, нестандартное мышление.

Обязанности:

• Планирование, организация, управление и контроль всей деятельности, касающейся приготовления пищи.
• Контроль расхода, закупки и качества продуктов и кухонного оборудования;
• Контроль за технологией приготовления пищи, соблюдением рецептурных карт;
• Разработка меню.

Ваша кандидатура будет внимательно рассмотрена после ознакомления с резюме, которое Вы можете присылать. Указывайте, пожалуйста, название вакансии и желаемый уровень заработной платы