Эта вакансия уже завершена
Шеф повар в Кирилловку
Требования:
опыт работы - обязательно;
рекомендации с предыдущих мест работы – желательно;
наличие своей команды;
опыт организации работы кухни;
опыт управления персоналом;
ответственный подход к работе;
знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд;
знание санитарных требований и правил.
Обязанности:
Разработка концепции КАФЕ с дальнейшей работой по составлению Меню.
Запуск КАФЕ на базе отдыха в курортный сезон.
Организация качественного питания с соблюдением санитарных норм и правил, техники безопасности.
Составление калькуляционных и технологических карт, внутренней отчетности.
Заказ продуктов и общение с поставщиками.
Проведение инвентаризаций.
Условия работы:
Шеф повар в КАФЕ на базе отдыха в пгт. Кирилловка (Запорожская область).
Период работы - с начала мая до конца сентября.
Предоставляем:
- бесплатное проживание на весь период работы
- бесплатное питание (по согласованию)
Инна Анатольевна