Технолог ( Хлебобулочное производство )

Организация производства:

-Разработка, улучшение и составление рецептур хлебобулочных изделий;
-расчет, заказ, контроль поступления сырья;
- непосредственный процесс производства;
- формирование и контроль выполнения задачи для смены;
- выпуск готовой продукции в торговлю;
- организация и контроль работы команд (бригад, смен);
- построение индивидуальных и групповых графиков работы, контроль и учет
отработанного времени.
Формирование отчетов о производственной деятельности:
- анализ: расхода сырья, производительности и мощности;
Прочее:
- проведение инвентаризации;
- контроль охраны труда, выполнения санитарно-гигиенических требований;
- формирование коммуникации и обратной связи с сотрудниками

Звонки принимаются с 9-до 18