Начальник виробничої лабораторії

PepsiСo — один із лідерів українського ринку продуктів харчування та напоїв. Компанія виробляє свою продукцію на трьох виробничих комплексах в Україні та є одним з найбільших переробників сільськогосподарської сировини від українських постачальників. PepsiCo займає провідні позиції на ринку соків і сокової продукції з брендами «Сандора», «Садочок». На ринку напоїв – легендарним брендом Pepsi®, а також 7UP®, Mirinda®, холодним чаєм Lipton Ice Tea® та мінеральною водою «Карпатська джерельна». На ринку снеків – брендами Lay’s®, Cheetos, «Хрусteam».

PepsiСo в Україні також займає впевнені позиції на ринку молочної продукції з брендами «Чудо», «Слов'яночка», «Марійка» та дитячого харчування з брендом «Агуня»». Окрім впевнених позицій як лідер з виробництва готових до вживання продуктів харчування та напоїв, PepsiCo в Україні також є одним з найбільших роботодавців, визнаним серед кращих за результатами оцінки локальних й міжнародних організацій.

Додаткова інформація про компанію PepsiСo в Україні — на сайті www.pepsico.ua

Наші побажання до кандидатів: 

• Освіта – вища, бажано в галузі технології виробництва, хімічних, біологічних, еколого-медичних наук, експертизи харчових продуктів тощо. Допускається непрофільна вища освіта за умови проходження курсів підвищення кваліфікації у сфері виробництва, забезпечення і контролю якості та безпечності харчових продуктів.
• Досвід роботи в лабораторії, яка спеціалізується на дослідженні харчових продуктів - не менше 3 років (бажано на керівній посаді), або стаж роботи у виробничій лабораторії підприємства - не менше 2 років.

Спеціальні знання та навички:

• знання загальної, аналітичної хімії;
• знання основ загальної, харчової та санітарної мікробіології;
• знання технології виробництва продукції компанії;
• досвід в управлінні системами якості;
• знання процесу проведення аудиту, а також досвід проведення аудитів за стандартами ISO, в т.ч. звітування за результатами аудитів;
• досвід участі в роботі групи НАССР і вміння поставити на чолі своєї роботи концепцію НАССР для забезпечення безпеки продукції;
• знання лабораторного обладнання, а також правил його експлуатації;
• знання програм і процедур проведення лабораторних досліджень, а також вміння аналізувати і інтерпретувати широкий спектр результатів фізико-хімічних і мікробіологічних досліджень;
• уміння аналізувати та інтерпретувати широкий діапазон результатів фізико-хімічних і мікробіологічних досліджень і формувати своєчасні і адекватні пропозиції, основані на зібраній (отриманій) інформації;
• досвід взаємодії з контролюючими органами; 
• знання англійської мови на рівні не нижче «Intermediate», включаючи знання галузевої термінології;
• володіння ПК на рівні досвідченого користувача - Word, Excel, Visio, PowerPoint, 1С, Outlook;
• спеціальні документи – сертифікати, підтверджуючі проходження навчальних курсів вимогам ISO 9001, HACCP, FSSC 22000 (або BRC, або IFS), проведенню аудитів систем якості (ISO 19001/FSSC 22000, QAS, IPS), управлінню харчовими алергенами, системі управління лабораторією, статистичним методам управління технологічними процесами та інш.

Основні задачі ролі: 

• Контролювати якість і харчову безпеку продукції компанії і технологічних операцій на всіх етапах виробничого процесу (включаючи виробниче обладнання);
• Організовувати відбір проб і дослідження (органолептичні, фізико-хімічні та мікробіологічні) відповідно до вимог чинних технічних умов і національних стандартів, згідно яких виготовляється продукція підприємства, а також вимог керівництва з якості PepsiCo щодо контролю виробничих процесів;
• Розробляти і переглядати (не рідше 1 разу на рік) схеми, програми та інструкції вхідного, поточного і мікробіологічного контролю виробництва підприємства, а також методи проведення досліджень, експрес-аналізи окремих показників якості сировини, матеріалів, продуктів незавершеного виробництва, напівфабрикатів і готової продукції; стежить за їх правильним і точним виконанням працівниками лабораторії;
• Аналізувати результати проведених досліджень і випробувань у вигляді побудови трендів за ключовими показниками якості та безпеки продукції. Визначати можливості виробничих процесів на підприємстві - виявляти існуючі і потенційні проблеми, які можуть прямо або побічно вплинути на якість і безпеку продукції, що випускається; готувати пропозиції щодо вдосконалення технологічних процесів з метою забезпечення випуску продукції в межах специфікації;
• Готувати пропозиції щодо вдосконалення організації робіт з виробничого контролю з метою зниження трудовитрат на їх виконання, а також удосконалення нормативно-технічної документації (ТУ, ТІ), яка встановлює вимоги до якості та безпеки продукції;
• Приймати участь в експертизі законодавчих актів та нормативних документів України з метою узгодження їх з внутрішніми політиками підприємства у сфері якості та безпечності харчових продуктів.
• Забезпечувати і підтримувати достовірність результатів вимірювань продукції і процесів;
• Організовувати контроль за станом та експлуатацією контрольно-вимірювальних приладів у виробничій лабораторії. Контролювати терміни і забезпечувати своєчасне подання засобів вимірювальної техніки на періодичну державну повірку;
• Організовувати та очолювати роботу групи управління невідповідностями на виробництві. Здійснювати контроль за належним оформленням протокольних документів про виявлені невідповідності та подальші дії з невідповідною продукцією;
• Приймати участь в роботі команди управління продуктовими інцидентами, при необхідності підтримує команду управління кризовими ситуаціями;
• Здійснювати моніторинг кількості продукції (сировини, матеріалів, продукції незавершеного виробництва, готової продукції) в зоні «HOLD»; аналізувати причини переміщення продукції в зону «HOLD», розробляти спільно з керівниками структурних підрозділів підприємства коригувальні, запобіжні дії, заходи щодо покращення з метою підвищення якості продукції, що випускається;
• Організовувати навчання та розвиток персоналу;
• Приймати участь у розробці, впровадженні та адаптації програм централізованого навчання персоналу виробничої лабораторії в рамках можливостей компанії PepsiCo з метою забезпечення підприємства висококваліфікованими фахівцями в області забезпечення якості та безпеки харчових продуктів;
• Організовувати і проводить тренінги персоналу виробничої лабораторії і співробітників підприємства, а також існуючим у компанії кращим практикам і інструментам в області забезпечення якості та харчової безпеки з метою підтримки належного рівня їх компетентності;
• Організовувати облік і обіг прекурсорів на підприємстві:
• Взаємодіяти із контролюючими органами та іншими зовнішніми організаціями.

Ми пропонуємо: 

• Офіційне працевлаштування згідно КЗпПУ;
• Стабільна, своєчасна оплата праці;
• Графік роботи: 5-ти дневка;
• Добровільне медичне страхування, страхування від нещасного випадку, страхування життя;
• Безкоштовне розвезення на/з робочого місця; 
• Постійне навчання і розвиток (PepsiCo University, My learning, Дні знань);
• Робота в компанії, яка являється TOP Employer на протязі останніх 5-и років.

Приєднуйтесь до успішної команди PepsiCo, що створює Більше Посмішок з Кожним Ковтком та Кожним Шматочком!