Вакансия закрыта

Вероятно, работодатель нашел резюме нужного кандидата в базе резюме robota.ua
А ваше резюме есть в базе?
Создать резюме
Внимание! Это - архив вакансий. Вакансии, которые Вы здесь найдете, неактуальны и помещены сюда исключительно в ознакомительных целях.
20.06.2019

Шеф-повар

Анонимный работодатель
  • Регион:Киев

В кафе на 70 посадочных мест требуется Шеф-повар, с функцией управляющего заведением. Формат кафе - сфера быстрого питания.

 

Требования к кандидату:

  • высшее профильное образование;
  • опыт работы шеф-поваром не менее 5-и лет;
  • опыт работы с персоналом (набор, обучение, контроль);
  • опыт работы с кассовыми аппаратами, камерами;
  • знание постановлений, законов, распоряжений, приказов и иных нормативных документов, касающиеся предоставления услуг в сфере общественного питания.
  • сильные организаторские способности, коммуникативные навыки, стрессоустойчивость.

 

Должностные обязанности:

  • организация качественной работы сотрудников кухни;
  • разработка меню;
  • составление и контроль соблюдения технологичных карт;
  • контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
  • проведение инвентаризаций в заведении;
  • контроль процесса обслуживания гостей и работы заведения в соответствии со стандартами обслуживания;
  • поиск и обучение персонала, составление графика работы персонала;
  • контроль работы персонала заведения: чистота и порядок в залах, корректная работа кухни, наличие всех необходимых продуктов и напитков, чистота и порядок на выдаче;
  • контроль выполнения поставщиками требований по срокам поставок, соблюдения условий работы, транспортировки и наличия необходимой документации. Поиск новых выгодных вариантов сотрудничества с поставщиками. Поиск новых поставщиков для повышения эффективности работы заведения;
  • контроль соблюдения правил эксплуатации оборудования;
  • контроль соблюдения сотрудниками трудовой и кассовой дисциплины;
  • контроль соблюдения сотрудниками правил по охране труда и техники безопасности;
  • контроль соблюдения сотрудниками требований санитарной гигиены и прохождение медосмотра в необходимые сроки;
  • контроль соблюдения коммерческой тайны сотрудниками;
  • подготовка необходимых финансовых отчетов, отчетов по инвентаризации, а также по результатам работы заведения и персонала;
  • подготовка заведения к праздникам, акциям, событиям;
  • обеспечение своевременного ремонта помещений заведения и оборудования.

 

Условия работы:

  • график 5/2;
  • достойная оплата труда;
  • возможность проявить себя.

 

В случае заинтересованности, прошу направить Ваше резюме!