Управляющая

с 06.2019 по 11.2019 (5 месяцев)

Молоко от фермера, Одесса (магазин "Эко продуктов")

Основные функции в данном случае следующие:

обеспечение выполнения плана по продажам;

ежедневная проверка готовности магазина к функционированию (мониторинг качества продукции, выкладки, полок, ценников, санитарных условий объекта в целом);

ответственность за обнаруженные потери;

обеспечение обоснованных цен на продукцию;

обеспечение соблюдения сотрудниками стандартов фирмы;

проверка правильности заполнения документации, которая связана с доставкой/продажей товара;

обеспечение исправности измерительного оборудования, инвентаря и торговых средств;

участие в составлении заказов, контрактов на поставку товара, контроль выполнения обязанностей сторон;

участие и руководство процесса инвентаризации;

мониторинг товарного запаса, товарооборота по каждой отдельной категории продукции;

определение причин брака либо недостачи;

разработка обязательного перечня продукции в соответствии с исследованием потребительского спроса; контроль соблюдения этого перечня;

проверка качества работы кассовой аппаратуры и кассиров в частности;

обеспечение соблюдения норм и требований техники безопасности и охраны труда;

проверка фактической работы коллектива на предмет соответствия их навыков занимаемым должностям;

непосредственное руководство коллективом;

проверка жалобной книги, тщательное расследование и принятие соответствующих мер при наличии жалоб от клиентов.

• Редактировать
• ·
• Удалить

Управляющая

с 11.2018 по 05.2019 (6 месяцев)

Strong, Харьков (досуг)

-Обеспечивание работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий.

-Консультация посетителей по вопросам наличия имеющихся услуг, проводимым специальным акциям, наличием бонусных программ и т.д.

-Ведение клиентской базы

-Предотвращение и ликвидация конфликтных ситуаций, рассматривание претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей.

-Контроль работы уборщиц.

-Контроль соблюдения работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.

-Информирование руководства организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принятие т мер к их ликвидации.

-Выполнение отдельных служебные поручений.

• Редактировать
• ·
• Удалить

Управляющая

с 05.2018 по 12.2018 (7 месяцев)

Суши-бар, Одесса (японская кухня, піцца,эксклюзивное меню)

Обязанности:

• Следить за порядком, чтобы ГОСТЮ было УЮТНО и КОМФОРТНО;
• В течение дня приветливо встречать гостей и консультировать их, чтобы они ВКУСНО поели и больше узнали о блюдах ЯПОНСКОЙ и КИТАЙСКОЙ КУХНИ;
• Выдавать заказы ГОСТЯМ;
• Выписка документов;
• Ведение кассовых операций и денежного учета;
• Обеспечение правильного документооборота.

Организация работы кафе:

• Организация работы смены в кафе, контроль исполнения сотрудниками должностных обязанностей.
• Составление графика работы сотрудников, учёт отработанного времени, перерывов.
• Составление заказа и организация приемки поставки продукции с Производства.
• Контроль соблюдения условий и сроков хранения продукции, качества продукции.
• Ведение учёта остатков, списание.
• Проведение инвентаризации.
• Контроль за соблюдением санитарных норм в кафе.
• Контроль безопасной работы сотрудников с оборудованием.
• Ведение отчётности по итогам смены.